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Matcha Cookies

Matcha-Kekse

Backzeit:
12 Min.
Gesamtzeit:
30 Min.
Siehe Rezept

Artikel: Matcha-Kekse

Zutaten

  • 180g Mehl
  • 1 Esslöffel Matcha-Pulver
  • 1 Esslöffel Milchpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 115g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
  • 100 g weiße Schokoladenstückchen

Zubereitung

  1. Mehl, Matcha-Pulver, Milchpulver, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
  2. Butter und Zucker mit einem Elektromixer cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren.
  4. Kombinieren Sie diese Mischung mit den trockenen Zutaten und weißen Schokoladenstückchen. Gut mischen.
  5. Auf einem Backblech Teigkugeln im Abstand von 10 cm formen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12 Minuten backen. Die Zentren sollten weich bleiben.