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100% pure Japanese matcha from ITO EN, crafted for everyday enjoyment. It features a vibrant green color and a well-balanced.
The 340g pack is an ideal solution for professional use in hotels, restaurants, and cafés. Suitable for a wide range of recipes such as cakes, cookies, ice cream, and lattes.
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Hergestellt in Japan
ITO EN hat seine Wurzeln in Japan, wo die Ehrfurcht vor grünem Tee Jahrhunderte überdauert. Das 1966 gegründete Unternehmen strebte danach, authentischen japanischen Tee zu modernisieren und zu globalisieren, ohne seine kulturelle Essenz zu gefährden. Durch Pionierarbeit bei der schonenden Teeverarbeitung und innovativen Abfülltechnologien war ITO EN das erste Unternehmen, das ungesüßten, trinkfertigen grünen Tee auf den Massenmarkt brachte. Heute spiegeln ihre Tees den Geist von Omotenashi – japanischer Gastfreundschaft – wider und sorgen weltweit für ein Gleichgewicht aus Reinheit, Geschmack und Gesundheit.
Aroma und Charakter
Matcha spiegelt die Essenz japanischer Teekunst wider, bei der Ausgewogenheit, Geduld und Präzision in einer einzigen Tasse vereint sind. Im Schatten gewachsene Blätter werden sorgfältig geerntet und mit Steinen zu einem feinen Pulver mit leuchtend grüner Farbe und glatter Textur gemahlen. Sein Aroma erinnert an frisches Gras und sanfte Erde, während der Geschmack eine raffinierte Harmonie aus natürlicher Süße, weichem Umami und einem sauberen, anhaltenden Abgang bietet. Jede Portion ist Ausdruck von Handwerkskunst und stiller Eleganz und zelebriert die zeitlose Verbindung zwischen Natur und Tradition.
Über Matcha-Tee
Das Matcha-Erbe von ITO EN beginnt auf den nebligen Teefeldern Japans, wo im Schatten gewachsene Tencha-Blätter sorgfältig angebaut werden, um die Süße und Tiefe zu verstärken. Basierend auf jahrhundertealten Teetraditionen verfeinerte ITO EN die Kunst des Steinmahlens von Tencha zu lebendigem Matcha-Pulver. Indem sie dies mit modernen Techniken kombinierten, stellten sie Matcha einem weltweiten Publikum vor – wobei sie seine zeremoniellen Wurzeln bewahrten und es gleichzeitig für das alltägliche Wohlbefinden und den Genuss zugänglich machten.
Über Oi Ocha
Oi Ocha ist der charakteristische Grüntee von ITO EN – ungesüßt, rein und fachmännisch gebraut, um den wahren Geschmack japanischen Tees einzufangen. Er wird aus erstklassigen ganzen Teeblättern hergestellt und bietet eine erfrischende Balance aus Umami und Adstringenz, ohne zusätzliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Als Japans führende Grüntee-Marke bringt Oi Ocha einen Moment der Ruhe und Klarheit in jeden Teil des Tages, egal ob gekühlt unterwegs oder als Teil einer achtsamen Routine genossen.