GESTIÓN DE CALIDAD
ASPIRAR A CREAR PRODUCTOS SEGUROS Y CONFIABLES
Como empresa que trata con comida, ITO EN considera el control de calidad como una cuestión importante para su supervivencia corporativa. Hemos implementado un riguroso sistema de control de calidad que garantiza la seguridad del producto desde el diseño de producto, los ingredientes en bruto y materias primas y el empaquetado, hasta la fabricación y distribución.
SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD
PORQUE BEBEMOS TÉ TODOS LOS DÍAS
ITO EN no usa hojas de té de origen desconocido. ITO EN trabaja con los cultivadores de té para garantizar que comprendemos sus métodos de cultivo. Nosotros podemos hacerlo, porque ITO EN se dedica en exclusiva al té.
Asimismo, con Oi Ocha, ITO EN ha establecido un mecanismo para tener un control sobre todo desde el producto terminado hasta las fábricas, desde la fecha de producción, hasta las materias primas y cómo se cultivan las hojas de té.
Este mecanismo para dar seguimiento al historial de producción se denomina "Trazabilidad".
El té Oi Ocha producido bajo este proceso de gestión de extremo a extremo se prueba diariamente por los encargados de calidad con el uso de los últimos equipos, así como una completa prueba sensorial de las cualidades como el sabor y aroma que no pueden determinarse por la máquina.
LA CALIDAD ESTÁ RESPALDADA POR UN MODELO DE AGRICULTURA SOSTENIBLE ÚNICO
Gracias al perfeccionamiento de las materias primas de alta calidad en colaboración con los productores y el fortalecimiento de las relaciones de coexistencia y coprosperidad, ITO EN aspira a contribuir a una adquisición estable de materias primas de alta calidad y el desarrollo de agricultura sostenible en Japón.
PROYECTO DE DESARROLLO DE REGIONES PRODUCTORAS DE TÉ
Como una empresa profundamente involucrada en la agricultura, ITO EN lanzó el proyecto de desarrollo de regiones productoras de té en el año 1976 para lograr tanto la adquisición estable de materias primas de té verde de alta calidad seguras y confiables, así como soluciones respecto a las cuestiones que afectan a la agricultura japonesa. Este proyecto consta de dos iniciativas diferentes: el cultivo bajo contrato, mediante el cual compramos todas las hojas de té producidas por los cultivadores de té locales con los que mantenemos contrato, y la nueva línea de negocio de campos de cultivo de té, que persigue la creación de grandes campos de cultivo de té sobre campos que han sido abandonados.
APOYO OFRECIDO Y RESULTADOS DEL PROYECTO DE DESARROLLO DE REGIONES PRODUCTORAS DE TÉ (EN JAPÓN)
En la nueva línea de negocio de campos de cultivo de té, nuestros socios del Departamento de Tecnología Agrícola han prestado asistencia técnica, visitado campos de cultivo de té y fábricas en cada zona productora de té, así como han ofrecido a las corporaciones de la industria agrícola y a los cultivadores de té tecnología y conocimientos sobre la producción de té y las técnicas de cultivo. Por regla general, el cien por cien de las hojas de té producidas en el proyecto de desarrollo de regiones productoras de té se usan en los productos (*). Este es un proyecto importante para la adquisición de materias primas de ITO EN.
(*) Bebidas de té bajo la marca de Oi Ocha, etc.
Productos de té como bolsitas de té verde Oi Ocha, bolsitas de té prémium Oi Ocha, té verde con matcha de Uji, té verde de tetera con bolsitas de té matcha, etc.
DESARROLLO TÉCNICO PARA REDUCIR EL USO DE AGROQUÍMICOS Y PARA AGRICULTURA ORGÁNICA.
Bajo la previsión de que la demanda en los mercados extranjeros seguirá al alza, desarrollamos tecnologías que reducen el uso de agroquímicos y para agricultura orgánica. Hemos comenzado a usar los componentes de nitrógeno contenidos en las hojas de té usadas en vez de los fertilizantes de nitrógeno necesarios para el cultivo de las hojas de té. Las hojas de té usadas descartadas durante la fabricación de bebidas por parte de nuestras fábricas de contratación externa se convierten en abono para su uso en las zonas de producción contratadas, facilitando así un cultivo orientado al reciclado.
También usamos máquinas libres de agroquímicos operadas a vapor para controlar las plagas y eliminar las malas hierbas. De este modo, contribuimos a un cultivo de té respetuoso con el medioambiente y a la expansión de exportaciones de té japonés.
ASEGURAMIENTO DE LA SEGURIDAD Y CONFIABILIDAD DE LA FABRICACIÓN DE PRODUCTOS
El Grupo ITO EN ha establecido políticas de adquisición y gestión de calidad, y trabaja en colaboración con sus partes interesadas (incluidos los productores de bebidas externalizados) para establecer un marco de suministro que preste el debido cuidado y consideración tanto a los aspectos medioambientales como sociales.
Nuestra política de compras fija las directrices para la búsqueda de calidad, seguridad y tranquilidad, equidad en las adquisiciones y consideración de los derechos humanos, trabajo y medioambiente. Nuestra política de gestión de calidad define las reglas para la oferta de productos seguros y confiables, el cumplimiento de las leyes y ordenanzas de aplicación, así como el aseguramiento de la seguridad de los productos con el uso de los estándares internacionales. En el aspecto de gestión de calidad, el Grupo ha establecido un Sistema de Gestión de Calidad con la certificación estándar internacional ISO9001 (obtenida en 2002), con nuestra fábrica de Shizuoka Sagara *Certificación FSSC22000 en noviembre de 2013.
* NO.RO19-FSSC22000: El tostado del té verde y el envasado de pequeño tamaño, el envasado de bolsitas de té de cebada, el té verde instantáneo, el té de cebada, el té de alga en polvo, el envasado de pequeño tamaño de alimentos procesados en polvo, el tostado y el envasado de café, el molido y el envasado de matcha
Nuestros productos se fabrican únicamente en fábricas que cumplen con los estándares de gestión de calidad de ITO EN, verificamos de forma minuciosa la seguridad y confiabilidad de la fabricación de nuestros productos mediante la celebración de reuniones periódicas de aseguramiento de calidad.
