Articolo: Focaccine al matcha
Ingredienti
- 200 g di farina
- 1 cucchiaio di matcha
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 g di burro non salato
- 90 ml di latte
Preparazione
- Mescolare la farina, il matcha, il lievito e lo zucchero in una ciotola e conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo agli ingredienti secchi. Strofinare insieme con le mani.
- Aggiungere il latte e mescolare leggermente con una forchetta, quindi impastare con le mani fino a formare un disco spesso circa 1,5 cm.
- Avvolgere nella pellicola di plastica e conservare in frigorifero per 1 ora.
- Disporre l'impasto su una teglia, tagliarlo in 8 pezzi, spennellare la superficie con il latte e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15–20 minuti.
