Ingredienti
- 180 g di farina
- 1 cucchiaio di polvere di matcha
- 1 cucchiaio di latte in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 115 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- Qualche goccia di estratto di vaniglia
- 100 g di gocce di cioccolato bianco
Preparazione
- Mescolare la farina, il matcha in polvere, il latte in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola e mettere da parte.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico, lavorare a crema il burro e lo zucchero.
- Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia e mescolate ancora.
- Unire questo composto agli ingredienti secchi e alle gocce di cioccolato bianco. Mescolare bene.
- Formare delle palline di impasto su una teglia, distanziandole di 10 cm l'una dall'altra.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti. I centri dovrebbero rimanere morbidi.
