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100% pure Japanese matcha from ITO EN, crafted for everyday enjoyment. It features a vibrant green color and a well-balanced.
The 340g pack is an ideal solution for professional use in hotels, restaurants, and cafés. Suitable for a wide range of recipes such as cakes, cookies, ice cream, and lattes.
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Prodotto in Giappone
ITO EN affonda le sue radici in Giappone, dove la venerazione per il tè verde dura da secoli. Fondata nel 1966, l'azienda ha cercato di modernizzare e globalizzare l'autentico tè giapponese senza comprometterne l'essenza culturale. Facendo da pioniere nella lavorazione delicata del tè e nelle tecnologie di imbottigliamento innovative, ITO EN è diventata la prima a portare il tè verde non zuccherato e pronto da bere sul mercato di massa. Oggi, i loro tè riflettono lo spirito dell'omotenashi, l'ospitalità giapponese, offrendo un equilibrio di purezza, sapore e salute in tutto il mondo.
Aroma e carattere
Il Matcha riflette l'essenza dell'arte del tè giapponese, dove equilibrio, pazienza e precisione si uniscono in un'unica tazza. Le foglie cresciute all'ombra vengono raccolte con cura e macinate a pietra fino a ottenere una polvere fine dal colore verde vivido e dalla consistenza morbida. Il suo aroma ricorda l'erba fresca e la terra gentile, mentre il gusto offre una raffinata armonia di dolcezza naturale, morbido umami e un finale pulito e persistente. Ogni porzione è espressione di artigianalità e silenziosa eleganza, celebrando il legame senza tempo tra natura e tradizione.
Informazioni sul tè Matcha
La tradizione del matcha di ITO EN inizia nei nebbiosi campi di tè del Giappone, dove le foglie di tencha cresciute all'ombra vengono coltivate con cura per esaltare la dolcezza e la profondità. Traendo spunto da tradizioni secolari del tè, ITO EN ha perfezionato l'arte della macinazione del tencha a pietra trasformandolo in una vibrante polvere di matcha. Combinando tutto questo con tecniche moderne, hanno introdotto il matcha a un pubblico globale, preservandone le radici cerimoniali e rendendolo accessibile al benessere e al divertimento quotidiano.
A proposito di Oi Ocha
Oi Ocha è il tè verde caratteristico di ITO EN: non zuccherato, puro e sapientemente preparato per catturare il vero gusto del tè giapponese. Realizzato con foglie di tè intere di prima qualità, offre un rinfrescante equilibrio di umami e astringenza, senza aromi o conservanti aggiunti. Essendo il marchio di tè verde numero 1 in Giappone, Oi Ocha porta un momento di calma e lucidità in ogni momento della giornata, sia rilassato in movimento che gustato come parte di una routine consapevole.